家庭料理<水煮猪肉>

准备好煮料。

和肉一起放入锅中。

🐷: 前腿肉比较好，如果没有，也可以选用其他部位，味道口感会略有不同。个人觉得影响不大。

备好淘米水。

🐷: 第一遍的淘米水扔掉，之后的就都可以用了。

加入淘米水，略没过猪肉。

🐷: 煮猪肉时，如果想喝点汤，冷水下肉;如果只想吃肉，热水下肉，或者先煎一下猪肉，再放入热水中煮。
      

盖上盖子开大火。

水开火，揭开盖子，煮5分钟。排味。

5分钟后，再盖好盖子。根据肉的形状，煮45到60分钟。

🐷: 煮制30分钟后，可调中火继续煮。

用筷子扎一下，不出血水，就是熟透了。

切成吃起来方便的大小厚度就可以。
要和孩子们一起吃，所以切的稍小些了。
一般切0.8cm厚度就可以。

配上几个小菜和蘸料，四口人的晚餐，完成。