油面筋烧腐竹

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用料  

油面筋 10个
腐竹 200克

油面筋烧腐竹的做法  

  1. 腐竹提前两小时温水泡发,然后洗干控干水分。

    油面筋烧腐竹的做法 步骤1
  2. 准备面筋球

    油面筋烧腐竹的做法 步骤2
  3. 用筷子戳一下,便于煮软。

    油面筋烧腐竹的做法 步骤3
  4. 戳好冻的面筋球放入锅中煮软,记住,煮的过程中不需要用勺子压,它自己会变软。

    油面筋烧腐竹的做法 步骤4
  5. 煮好后的面筋球捞出,控干水分。

    油面筋烧腐竹的做法 步骤5
  6. 调制一碗汁儿:酱油,生抽,糖,醋,盐,少量水淀粉。量根据自己口味,酌情添加。

    油面筋烧腐竹的做法 步骤6
  7. 起锅烧油,放入葱姜蒜煸炒,煸出香味后加入腐竹翻炒。

    油面筋烧腐竹的做法 步骤7
  8. 腐竹翻炒一分钟后加入面筋球,然后倒入调制好的碗汁。小火煮至面筋球入味即可。

    油面筋烧腐竹的做法 步骤8
  9. 出锅装盘。

    油面筋烧腐竹的做法 步骤9

小贴士

1.这道菜面筋球一定要提前用水煮软,并且控干水分。

2.面筋球也可用刀一切两半。

3.可放青红椒,增加菜品美观度和少许辣味。

4.油面筋好吃,但不可多吃常吃。

5.如果您也做了,欢迎来分享您的菜品哦😄
 

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该菜谱发布于 2020-12-19 21:09:01
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油面筋烧腐竹的答疑

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