生酮 0碳水的糯唧唧椰香软饼干（超低卡纯净脂肪炸弹零卡燕麦纤维粉应用实验4号）

Name: 生酮 0碳水的糯唧唧椰香软饼干（超低卡纯净脂肪炸弹 零卡燕麦纤维粉应用实验4号）
Ingredients: 50g零卡燕麦纤维粉; 10g洋车前子壳粉; 4g新良 泡打粉; 50g0卡赤癣糖醇（1倍甜）; 1.5g喜马拉雅粉盐; 50g冷榨椰子油; 150ml水; 5ml香草精

生酮 0碳水的糯唧唧椰香软饼干（超低卡纯净脂肪炸弹零卡燕麦纤维粉应用实验4号）的做法

3 人做过这道菜

Rai芮的生酮低卡实验室

自用改良食谱。
零卡燕麦纤维粉应用实验4号来了。
这个方子极度适合生酮er用来补充优质脂肪，且每百克才135大卡，是很多生酮饼干的1/4-1/5。
可吸收热量几乎全部来源于脂肪，完全不用担心碳水化合物或者蛋白质摄入过量，吃起来毫无心理负担。
软饼干糯唧唧的口感和醇厚香甜的口味，也比其类型的脂肪炸弹更顺口，吃起来很有幸福感^-^

用料

零卡燕麦纤维粉	50g
洋车前子壳粉	10g
新良泡打粉	4g
0卡赤癣糖醇（1倍甜）	50g
喜马拉雅粉盐	1.5g
冷榨椰子油	50g
水	150ml
香草精	5ml

生酮 0碳水的糯唧唧椰香软饼干（超低卡纯净脂肪炸弹零卡燕麦纤维粉应用实验4号）的做法

原材料全家福⬆️
按照⬇️
赤癣糖醇➡燕麦纤维粉➡️️洋车前子壳粉➡️泡打粉➡️粉盐
的顺序丢进干燥的打蛋盆，搅匀。
椰子油不加盖放进微波炉，高火打2分钟，使其液化。
夏天冷榨椰子油呈液态，就不需要加热啦。
称50g液态椰子油、香草精和150ml水。倒进打蛋盆，用刮刀切拌粉粉和液体，尽量减少结块。
拌匀后将饼干浆静置5分钟，给洋车前子壳粉和燕麦纤维粉充分的时间吸水膨胀。
烤箱200度预热5分钟。
饼干浆转移到烤盘上，可以像我这样按成饼，考虑到饼干浆最后还是会平摊在烤盘上，当然也可以整成圆形或者方形，压扁放到油纸上即可。
烤箱上下火中层烤20分钟，取出晾凉。
做好的软饼干边缘脆脆的，越靠近中心越软糯。
用小刀横纵切割，能切出100片左右。
放在吸油纸上就可以开吃啦，我一次吃40片就吃不下了哈哈。
剩下的饼干可以放在吸油纸上包上保鲜膜，放冰箱冷藏2-3天，馋了就拿出来配着元气森林和视频吃啦。
惯例的营养成分表⬆️
320g的椰香软饼干。
总热量433大卡
脂肪46g
总蛋白质0g
净碳水0g

这个数据就是完美的脂肪炸弹本弹了^-^
换算每百克热量135大卡，作为脂肪炸弹相当相当低卡！