首先把面团部分除玉米油外所有部分混合搅拌均匀,揉成面团后加入玉米油,继续揉到形成手套膜。分成15份,大概40克一个。滚成圆球放一边松弛一下,开始准备馅料。
咸蛋黄滚一圈油,烤箱200摄氏度烤5分钟。⚠️注意:不用烤到全熟,容易散开。
红豆沙分成15份,一份20 克。用红豆沙包裹着咸蛋黄,搓成圆球。
用面团把红豆球包起来,滚圆。开始发酵(只要一次发酵)
发酵到1.5倍大,表面刷蛋黄液。烤箱200分钟预热10分钟,烘焙20分钟。
出炉~
太好恰了吧!😋
上传你做的红豆咸蛋黄面包(低卡面包版蛋黄酥)