牛肉面
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人做过这道菜
琛琛66
正宗的兰州牛肉面的味道
用料
牛肉面的做法
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一斤牛肉切块后凉水泡30分钟后捞出沥水，再到水龙头上冲洗一下放入高压锅
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准备一个大鸡翅，剁大块，洗干净后放入高压锅
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八角，胡椒，花椒，草果，香叶，一斤牛肉如图所示调料的量
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放入煮肉调料盒
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水的量是刚好末过肉即可
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焖炖，豆类蹄筋，50分钟
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白萝卜切片后焯水
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蒜苗香菜切末，备用
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牛肉煮好后，把汤过滤后倒炒菜锅里调糖汤的味道
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牛肉放凉后切块备用
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给汤里放少许胡椒粉花椒粉，适量盐，放入焯过水的萝卜片，再烧开就可以盛出备用了，之后就是下面条，面条下好后捞出放入碗中，碗中放入蒜苗香菜末，浇入调好的汤，放入牛肉粒
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调辣椒，醋少许，开吃啦
