脆脆的海盐太妃糖此方可做棒棒糖
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人做过这道菜
梦染千淳
用料
脆脆的海盐太妃糖此方可做棒棒糖的做法
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除杏仁外所有材料入锅大火煮沸，然后转小火（一定是不粘锅喔，要不然让你怀疑人生）
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小火熬糖，一定要不断搅拌，防止糊底（这是110度左右的样子）
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越熬颜色越深，到165度的时候加入杏仁，搅拌均匀然后关火
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趁热倒入模具中整形这时候会觉得油有点多，但冷却后就基本上没油了
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凉到70度的时候就可以切割了，太凉就跟我图中一样，不好切割（因为我吃了个晚饭😭）
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然后装入袋子密封保存，保质期可以两个月喔
小贴士
一定是厚底的不粘锅，熬糖要不断搅拌，没有海盐普通食盐也行，分量减半，但是口感会有点不同，淡奶油最好用蓝风车的，做出来最好吃
