万能葱油汁
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啾-啾
用料
万能葱油汁的做法
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挑选小葱，炸出来比较香。葱白和葱叶切段分开晾干水分，洋葱切块，大葱切开取出绿色部分的芯，只留白色部分的葱白备用。
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取出一个小锅，倒入玉米油，加热到五成，放入洋葱，炸到焦色捞起；接着倒入大葱葱段，炸到焦色捞起；倒入香葱葱叶，炸到焦色捞起；最后放入葱白，炸到变色，捞起备用。
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调酱汁：蚝油，酱油，老抽，白糖拌匀，小火煮开，搅拌到白糖融化即可关火，放入炸好的葱白，装在无油无水的容器里。放入冰箱冷藏，拌米饭，拌面无敌好吃
