圣诞糖霜饼干

0 人做过这道菜
快到圣诞节了
做些花花绿绿的糖霜饼干
送送同事朋友
让某一个特定的日子里变得更美好

用料  

鸡蛋 1鸡蛋加1蛋黄
糖粉1 55克
无盐黄油 100克
低筋面粉 230克
糖粉2 160克
鸡蛋清 1个大约30g
半个柠檬汁 大约15g

圣诞糖霜饼干的做法  

  1. 放入黄油,用铲子轻轻拌匀,倒入55g糖粉,用打蛋器低档打发两三分钟后分两次倒入鸡蛋液,继续打发5分钟左右,倒入筛好的低筋面粉,用铲子拌匀。

  2. 将拌好的面粉糊放到保鲜膜上,上面再铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成5毫米厚的面片,放入冷冻冻15分钟左右。

  3. 准备好饼干模具,将面片从冰箱里拿出。用模具压成图形。边上剩下的面片再次擀成大面片后压制图形。

    圣诞糖霜饼干的做法 步骤3
  4. 烤箱预热10分钟。上下温度165度烤制15分钟。

    圣诞糖霜饼干的做法 步骤4
  5. 把烤好的饼干取出放凉。开始制作糖霜。
    将160g的糖粉和30g的鸡蛋清混合,用打蛋器中速档位打发开,后分两次倒入柠檬汁。

    圣诞糖霜饼干的做法 步骤5
  6. 我使用了食用色素,主要用了红色,绿色,褐色,黑色,黄色这几个颜色。将糖霜分到不同的容器中,分别将这几个颜色加入拌匀,然后就可以装进裱花袋开始画画啦。

    圣诞糖霜饼干的做法 步骤6
  7. 画好的小饼干可可爱爱。
    我用了乾果機35度烘乾了3個小時。

    圣诞糖霜饼干的做法 步骤7
  8. 小餅乾酥酥脆脆,糖霜帶有一股檸檬味的清香,非常好吃呀!

    圣诞糖霜饼干的做法 步骤8
  9. 做好了之后要及时密封保存呀!

    圣诞糖霜饼干的做法 步骤9
  10. 祝大家圣诞节快乐🎄🎁🎅

    圣诞糖霜饼干的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-12-20 23:41:14
277 收藏


作者Tessie脱的其他菜谱

圣诞糖霜饼干的答疑

登录查看全部3条答疑