牛肉饺子
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人做过这道菜
向前向前一直向前
今天冬至，老板提议吃全肉馅饺子。尽管我勉强会擀饺子皮，但是人太多，我一个人忙不过来。去市场买了饺子皮和牛肉，猪肉，准备包饺子
用料
牛肉饺子的做法
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饺子皮是市场买的，2斤才5元
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牛肉在买的时间请老板洗净，机器搅碎，回家再用刀背砸成泥
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肉泥放盆里，打鸡蛋搅拌匀，少量多次加葱姜水，朝同一方向搅拌，让肉吸进去水分
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放上面的调味品，跟平时炒菜的习惯一样就好，和匀
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饺子皮包上肉馅，我一边晒太阳一边包，2斤皮包了130个。肉馅没有包完
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蒸蓖刷油
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蒸锅放水，饺子摆上，上汽6分钟关火
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辣椒粉，生抽，大蒜籽碎，姜米放碗里，油烧热，浇在料汁上，加点陈醋
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饺子蘸酱
