超好吃的低脂开胃菜-苦瓜酿肉
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人做过这道菜
不信秀色可餐
很小的时候是不喜欢吃苦瓜的，长大后竟然会觉得还不错，特别是偶尔吃点苦瓜酿肉，挺期待的呢，美眉姐姐们要不试试看
用料
超好吃的低脂开胃菜-苦瓜酿肉的做法
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苦瓜洗净切段，每段约两指宽
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每段苦瓜挖空
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苦瓜焯水1分钟捞起沥干，加生粉搅拌
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五花肉剁的肉沫后，可以用料理机搅碎，或买五花肉时让老板搅碎，按上图加料汁搅拌均匀
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再加适量生粉，让肉沫粘稠起来，然后塞到苦瓜段中
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将填好肉馅的苦瓜段，热油锅，小火，两边煎至金黄色。总共约要5分钟
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按上图备好淋浴到苦瓜的调味汁
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倒入做好的调味汁，中小火煮3分钟，然后翻一遍再煮3分钟，然后等收汁差不多了即可，最后撒点花生油
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可上盘开吃啦，味道不错，有点苦的香肉味特别浓，一口一块，生活就是这么简单的美味！
小贴士
煎的时候注意火候不要糊了。
