鲜美啫啫牛蛙煲
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lulututu
牛蛙炖到酥嫩入味，鲜掉眉毛，冬天就该多多煲起来！
用料
| 牛蛙 | 5只 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 姜片 | 5~6片 |
| 蒜瓣 | 20多颗 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 海鲜酱 | 1大勺 |
| 胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 水 | 30ml |
| 小红椒 | 3～5个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 1根 |
| 红黄甜椒 | 适量 |
| 食用油 | 1＋2大勺 |
鲜美啫啫牛蛙煲的做法
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准备食材，牛蛙洗净后沥干水分，加入盐、料酒和淀粉抹匀，腌制15分钟，红椒和洋葱切片，大葱切成段；
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北鼎铸铁锅内加入油，烧热后加入姜片和蒜瓣炒出香味；
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大火加入牛蛙，淋上大勺油，再加入生抽、蚝油、海鲜酱、胡椒粉和水，小火闷20分钟左右，中途记得开盖用锅铲翻动几次；
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开盖撒上甜椒和葱段再翻炒2分钟即可！
