胡萝卜泡菜

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门仓多仁亚《德国式简单料理》

用料  

胡萝卜 200g
1小勺
大蒜 1瓣
月桂叶 1片
160毫升
苹果醋 140毫升
砂糖 25克
芥末籽
多香果
香菜
公丁香
锡兰肉桂
月桂
莳萝籽

胡萝卜泡菜的做法  

  1. 胡萝卜去皮切成条状,在盐水中焯一分钟,擦干水分

  2. 泡菜汁儿材料:大蒜(捣碎)、芥茉籽、多香果、香菜、公丁香、锡兰肉桂、月桂、莳萝籽。一起倒入锅中加热,沸腾后煮两分钟,关火。

  3. 瓶子里塞满胡萝卜,加入步骤2的月桂叶,泡菜汁儿趁热倒入

  4. 最最后晾凉,盖上盖,放冰箱,第二天可食

    胡萝卜泡菜的做法 步骤4

小贴士

难度挺大,因为材料很难找
 
该菜谱发布于 2020-12-22 22:17:26
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