9m+辅食鸡肉松
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人做过这道菜
萧舞扬_7xnk
用料
| 凤祥鸡胸肉 | 500g |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 核桃油 | 适量 |
9m+辅食鸡肉松的做法
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鸡肉放葱姜，高压锅加水炖好。趁热拿出来放入厨师机用k字头搅拌桨低速搅拌把肉块打成肉条条。
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然后倒出来放锅里小火炒，炒到干点了，再放回去厨师机低速搅拌。
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出来放点核桃油接着炒，炒的目的是为了把鸡肉的水分弄掉。我这部加了胡萝卜泥。
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等到摸着或者尝尝到你想要的口感干度了就倒回厨师机高速打。然后晾晾装起来就行。
小贴士
要点1.鸡肉不用切块，高压锅出来趁热放进厨师机打。
2.搅拌头要用k字浆。
3.摩飞锅中低高火偶尔切换下问题不大，勤翻着散热就行。
4.胡萝卜最好高压锅一起炖了，从开始就一起打。
5.放油这个看需要吧。不想放也行，多放点也问题不大就是口感上有点差异。
2.搅拌头要用k字浆。
3.摩飞锅中低高火偶尔切换下问题不大，勤翻着散热就行。
4.胡萝卜最好高压锅一起炖了，从开始就一起打。
5.放油这个看需要吧。不想放也行，多放点也问题不大就是口感上有点差异。
