超简单的黄瓜火腿鸡蛋饼

深盘打两个鸡蛋搅拌均匀

倒入2杯面粉

胡萝卜、黄瓜大概切6片这个厚度

黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丁，葱切碎

倒入清水，大概这个浓度(看不懂的话后面还有视频)

把切好的黄瓜胡萝卜火腿肠葱碎倒入盘里，加入适量熟芝麻和盐，搅拌均匀

搅拌好大概这个浓度

锅加适量油晃荡几下，让周围都有油这样确保饼不容易糊(家里锅底比较厚的可以放更少油，我这个炒锅比较轻薄，放的油会多一点)

调中小火

用小汤勺盛一满勺或者一勺半缓慢倒入锅里，边倒左手边摇晃锅，让浓浆均匀摊好(平底锅不用摇晃)

煎到看不到浓浆了，都凝固了，翻到另一面继续煎

煎好用锅铲准备翻半边

翻成这样

继续

再翻面

一个个煎好

盛盘里。

配豆浆(黄豆鹰嘴豆等量，总量大概2/3杯量米杯，提前一晚上浸泡，打豆浆时加入6片胡萝卜切丁，材料倒入豆浆机，加清水到1000ml的量，打好加糖调味，比单纯的黄豆做的豆浆好喝，几乎没有豆腥味了)

成品