家常焖鹅
0
人做过这道菜
快樂随心
用料
家常焖鹅的做法
-
把鹅肉砍成小块，放入清水料酒姜片煮开焯水，洗干净滤干水
-
准备八角香叶，桂皮，陈皮，姜蒜
-
把黄豆酱，柱侯酱，腐乳搅拌均匀成为酱料汁
-
热锅放入鹅肉炒香，把姜蒜，香叶，八角，桂皮，陈皮一起炒，炒至鹅肉金黄，再放点盐炒
-
可以一边炒一边把多余的油铲去，然后倒进老抽和酱料，继续翻炒香
-
炒香后放入清水，放入糖，盖盖子焖到自己喜欢的的软熟度
-
大火烧至剩余适量的汁，放点味极鲜酱油，调到适合的咸味
