山楂糕，零失败
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人做过这道菜
十月初念
山楂，冬日里的应季水果。
小朋友喜欢吃山楂为原材料的各种加工食品，今天给他们兄弟👶👦俩做山楂糕。
酸酸甜甜就是我🍎
小朋友喜欢吃山楂为原材料的各种加工食品，今天给他们兄弟👶👦俩做山楂糕。
酸酸甜甜就是我🍎
用料
山楂糕，零失败的做法
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准备新鲜的山楂和各种辅材，山楂去梗后清洗干净。
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锅中放入适量的水，煮开3分钟，捞起等凉后去核（水留着备用）
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去核后的山楂
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将去核后的山楂放入破壁机内，加上之前煮山楂的水（适量）一起捣成山楂泥。
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山楂泥用漏勺过滤一遍后，倒入锅中，大火转小火，加冰糖和白糖一起搅拌翻炒。
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翻炒到山楂泥提勺不轻易流动滴落即可
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装盘，底部和边缘刷油，山楂泥趁热倒入盘中，轻轻震出气泡，表面刮刀摸平，让山楂成品更细腻。
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冷却凝固后可以倒出，切块，切你喜欢的形状，装盘。
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酸酸甜甜就是我—山楂糕
