圣诞姜饼屋

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圣诞姜饼屋就像童话里的梦想一样,这也是我第一次尝试的做,这个配方也是厨友这里找得的,一次性成功。
       之前也用过另一个厨友改良的方子,根本就做不起来,因为家里没有蜂蜜,所以就尝试着用她这个改良的方子试一下,事实就是,还是老老实实的买蜂蜜去,不然最后材料浪费的更多

用料  

糖粉(糖) 100克
低筋面粉 500克
鸡蛋 1个
蜂蜜 70克
黄油 100克
70克
红糖 50克
糖霜
蛋白 40克
糖粉 300克
柠檬汁 10克(自己慢慢加)

圣诞姜饼屋的做法  

  1. 面粉,鸡蛋,蜂蜜一起放进去

    圣诞姜饼屋的做法 步骤1
  2. 我用的是红糖块,就把糖,黄油,红糖块放一起用开水融化

    圣诞姜饼屋的做法 步骤2
  3. 融化好加入面粉里搅拌成无颗粒光滑的面团,用保鲜膜包住放冰箱松弛一小时

    圣诞姜饼屋的做法 步骤3
  4. 松弛后拿出来擀成3厘米厚,用之前画好的图纸切割,

    圣诞姜饼屋的做法 步骤4
  5. 用刀叉排气松弛20分钟后刷蛋水烘烤

    圣诞姜饼屋的做法 步骤5
  6. 凉后拼装

    圣诞姜饼屋的做法 步骤6
  7. 最后装饰下

    圣诞姜饼屋的做法 步骤7
  8. 装饰完放干

    圣诞姜饼屋的做法 步骤8
  9. 成品

    圣诞姜饼屋的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-12-24 09:26:01
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