小高姐食谱-烤鸡
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人做过这道菜
Tata咩咩和琦琦
小高姐b站发的一道食谱，下厨房没有上传，所以自己存个稿方便翻阅。
传送门:https://www.bilibili.com/video/BV1Wf4y1B7Um?t=83
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用料
| 整鸡 | 1.5-2kg |
| 小茴香 | 1/2勺 |
| 香菜籽 | 1/2勺 |
| 孜然 | 1/2勺 |
| 花椒 | 1/2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 红薯 | |
| 土豆 | |
| 红萝卜 | |
| 绿皮南瓜 | |
| 橄榄油 | |
| 孜然粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 蜂蜜 |
小高姐食谱-烤鸡的做法
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鸡脊骨切掉整鸡拍平
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内部及鸡皮底下湿料，鸡皮外干料
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冰箱冷藏过夜
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根茎蔬菜与橄榄油搅拌后放底部烘烤，中间疏两边密
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预热烤箱，220度烤40分钟
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刷蜂蜜生抽调和的水后再烤10-15分钟
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取出鸡，蔬菜撒孜然粉，辣椒粉，盐再烤5分钟
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烤盘底加一大勺玉米淀粉，水，少量老抽，盐调味，煮至浓稠后过滤做蘸汁
