亚麻籽红豆包
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人做过这道菜
露浓花曦曦
一款软到塌腰的面包～蜜红豆湿润弹软，亚麻籽脆香。口味层次分明，盘它！
用料
| 汤种 | |
| 高粉 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 主面团 | |
| 高粉 | 230克 |
| 低粉 | 20克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 水 | 60克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 30克 |
| 红豆馅儿 | 60～80克 |
| 白芝麻 | 15克 |
| 奇亚籽 | 15克 |
亚麻籽红豆包的做法
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汤种：把20克高粉和100克水混合，小火加热，搅拌至浆糊状。放凉备用。
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称量好主面团的材料～黄油提前室温软化。
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把晾凉的汤种，主面团除黄油和盐之外的材料倒入厨师机，低速拌匀后，转高速搅拌。
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面团拉出厚膜后加入盐和软化的黄油，继续低速拌匀，高速搅拌。
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搅拌至面团能拉出不易破裂的薄膜后，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
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一发后的面团排气，等分成8份，每份大约63克，松弛10分钟。
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面团擀成长方形，铺上蜜红豆。
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把面团卷起来。
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白芝麻和奇亚籽混合装盘。面团表面喷水，滚上白芝麻和奇亚籽。
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放进模具，38度40分钟进行第二次发酵。
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烤箱190度预热。上火185度，下火180度中层，烤17～20分钟。中途面包上色后，加盖锡纸。
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可可爱爱出炉啦～
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轻轻一扭就塌腰😂
