免揉 无糖全麦面包

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一直在减肥的路上,有无糖全麦面包陪着我,减肥的路并不痛苦!

用料  

新良面包粉 200克
新良全麦粉 80克
鸡蛋 1个
牛奶 140克
干酵母 4克
黄油 20克
2克
熟芝麻、南瓜仁 适量

免揉 无糖全麦面包的做法  

  1. 把全麦粉、面包粉、牛奶、鸡蛋和盐混合均匀,密封起来放入冰箱里冷藏过夜

    免揉  无糖全麦面包的做法 步骤1
  2. 过夜冷藏后形成的一层薄膜

    免揉  无糖全麦面包的做法 步骤2
  3. 加入少许温水溶化的酵母、黄油,揉均匀,密封进行发酵。发酵好的面团按压排气,分割成八个剂子,把机子整理圆润,盖上保鲜膜松弛20分钟(好几步都忘记拍照了,见谅)

    免揉  无糖全麦面包的做法 步骤3
  4. 松弛好的剂子表面喷一层清水,放到装有熟芝麻、南瓜仁的盘子里滚半圈

    免揉  无糖全麦面包的做法 步骤4
  5. 放到烤箱里进行二发,温度30度,时间35分钟

    免揉  无糖全麦面包的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,150度烤18分钟(具体的温度和时间根据自家烤箱习性来定)

    免揉  无糖全麦面包的做法 步骤6
  7. 按压下去会立即回弹,口感不错呦!

    免揉  无糖全麦面包的做法 步骤7

小贴士

无糖免揉的全麦面包,充满芝麻南瓜仁的香味和面香味,外皮酥脆,里面柔软,很好吃!
 

免揉 无糖全麦面包相关分类

该菜谱发布于 2020-12-24 19:50:34
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