🍋网红酸辣鸡爪

将鸡爪指甲剪掉，如图在鸡爪身上开花刀。

锅中加入清水料酒香料，将鸡爪冷水下锅开大火煮10 分钟左右，根据个人口感来决定想吃软一点的就多煮一会儿。

在煮鸡爪的同时，将小米辣、蒜、洋葱，切段，切末

取两颗柠檬，我用的是柠檬跟青柠檬，用盐将柠檬搓洗干净。

将柠檬切片，注意一定要把柠檬的籽去掉这样不容易发苦。

准备好调料、开始给鸡爪脱骨，这里只保证将骨头脱完，因为自己吃，所以外型不重要。😄

鸡爪脱完骨过后，用清水多洗几遍将鸡爪的胶质完全洗掉，洗完后的鸡爪，口感更爽脆。

调汁的图片忘记拍了。放入适量的生抽、醋，白糖，麻油、老抽、盐搅拌均匀，过程中，自己可以尝一下根据自己的口味来，因为做的鸡爪，重量不一样，所以不一定非要按照配料表的重量来。

将所有的配料全部放入盆中，加入清水，没过鸡爪即可。保鲜膜风尚放入冰箱24小时后等鸡爪全部入味就可以享用了，腌制过后的洋葱也是很好吃的哟。

看起来是不是很诱人。🤣