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日式红豆包

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米米A唯一的厨房  米米A唯一
好久没有做面包了，正好做了豆沙馅要包月饼，那就来一款奶香味十足的日式红豆包吧！

用料  

高筋面粉 170克
低筋面粉 30克
细砂糖 15克
奶粉 15克
盐 2.5克
黄油 15克
酵母 3克
牛奶 145克
红豆馅 300克
黑芝麻 适量

日式红豆包的做法  

  1. 把所有面包材料除黄油外全部放入面包桶里，和面，成团后再加入黄油揉出手套膜

    日式红豆包的做法 步骤1

  2. 和好面后发酵至两倍大，拿出分成六份，滚圆，醒发10分钟，红豆馅分6份

    日式红豆包的做法 步骤2

  3. 醒好后包入豆沙馅，包好，进行2次发酵

    日式红豆包的做法 步骤3

  4. 2次发酵好后刷上清水撒上黑芝麻

    日式红豆包的做法 步骤4

  5. 取一张硅油纸盖住面团

    日式红豆包的做法 步骤5

  6. 拿一个方形烤盘压在上面，轻轻按压一下，连带方形烤盘一起放入预热好的烤箱，上下火，中层180度烤20分钟即可

    日式红豆包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-12-24 21:57:14
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