家庭版惠灵顿

1 人做过这道菜
哈喽诶瑞巴蒂
今天是想要跟大家分享
一个刚瞎琢磨出来的食谱
让你自己在家
也能做出大餐厅出品的惠林顿牛排
所有用到的食材都能够轻易找到
(我都是用家里现有的食材)
整体难度对新手也非常友好,
就特别想记录下来,顺带推荐给大家
有兴趣的同学
可以在比较隆重的节日试一试呀
(情人节什么的搞点小情调
也是可以的⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾

用料  

牛排 我用的是一块牛柳,在整形的时候还切了一块拼了一下
蘑菇 我用了做火锅剩下来的海鲜菇
配料 培根五片,蒜瓣、坚果若干 、 第戎芥末酱 以及黄油
酥皮 两片手抓饼

家庭版惠灵顿的做法  

  1. 蘑菇加蒜片打成泥

    家庭版惠灵顿的做法 步骤1
  2. 炒干水分,加块黄油

    家庭版惠灵顿的做法 步骤2
  3. 坚果打碎

    家庭版惠灵顿的做法 步骤3
  4. 打碎到这个程度

    家庭版惠灵顿的做法 步骤4
  5. 放入炒干的蘑菇酱里 加百里香盐和黑胡椒调味

    家庭版惠灵顿的做法 步骤5
  6. 牛排煎一下略微上色即可,趁热刷上第戎芥末酱

    家庭版惠灵顿的做法 步骤6
  7. 刷匀

    家庭版惠灵顿的做法 步骤7
  8. 培根上糊蘑菇酱  蘑菇酱上放牛排  捆上

    家庭版惠灵顿的做法 步骤8
  9. 捆好

    家庭版惠灵顿的做法 步骤9
  10. 手抓饼擀平再捆

    家庭版惠灵顿的做法 步骤10
  11. 整好形就放冰箱冷冻一下定型

    家庭版惠灵顿的做法 步骤11
  12. 剩下面皮切个网边

    家庭版惠灵顿的做法 步骤12
  13. 贴上网编刷上蛋黄  烤箱180℃ 30分钟

    家庭版惠灵顿的做法 步骤13
  14. 完成啦

    家庭版惠灵顿的做法 步骤14
  15. 真的很完美

    家庭版惠灵顿的做法 步骤15
  16. 拼接的那头的截面

    家庭版惠灵顿的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-24 23:21:08
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家庭版惠灵顿的答疑

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