旋转木马生日蛋糕(8寸)

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今年开始的烘焙,我是一名小白,全职宝妈,在家带娃有些许无聊,就下载下厨房入坑了烘焙,都是跟着下厨房学的
这是我第一次做,也成功了,戚风蛋糕作品出处
https://www.xiachufang.com/recipe/105867271/

用料  

香蕉戚风蛋糕 1个8寸
我做了满膜,所以调整了数量
抹面
冷藏的雀巢淡奶油小瓶 2盒(喜欢奶油多的可以放3盒)
旋转木马 1
蓝莓,草莓,蓝莓,火龙果,猕猴桃,日式小圆饼干
中号裱花嘴
生日快乐插牌 1个
生日蜡烛
白砂糖 50克随自己喜吃甜就多放,不喜甜就少放
蛋糕托 9寸1个
蛋糕盒 1个

旋转木马生日蛋糕(8寸)的做法  

  1. 淡奶油打发至顺滑状态,戚风蛋糕从中间横切面切开,可以分2片或者3片,
    第一层抹奶油,中间撒猕猴桃块,再抹一层奶油盖上一层蛋糕片抹奶油,整至自己理想的形状,外侧少于奶油固边上的渣渣,然后抹奶油贴上圆饼干,再次打发淡奶油至硬性用裱花嘴顺着饼干挤半圆线条,再换一个裱花嘴挤自己想要的花型,撒上蓝莓粒,送至冰箱冷藏(家里地暖有点暖和,动物奶油容易化)

    旋转木马生日蛋糕(8寸)的做法 步骤1
  2. 从冰箱冷藏定型后,取出,放上旋转木马,撒上自己喜欢的水果,插上生日蜡烛和插牌就完成了

    旋转木马生日蛋糕(8寸)的做法 步骤2
  3. 看看成品还是不错的自我满足中😂

    旋转木马生日蛋糕(8寸)的做法 步骤3
  4. 关灯后的效果

    旋转木马生日蛋糕(8寸)的做法 步骤4
  5. 动物奶油容易化,所以快速弄好,如果抹面后奶油化了需要进冰箱冷藏再挤花,挤完记得去冰箱冷藏定型,切的时候旁边吃火锅热气大,又化了些

    旋转木马生日蛋糕(8寸)的做法 步骤5

小贴士

动物奶油容易化,手速要快,热了就容易化,可以冰箱冷藏定型
8寸,木马买的中号
抹面的时候需要把蛋糕托和旋转台中间擦少许奶油固定
蛋糕底部擦少许奶油与蛋糕托固定,固定好后再开始抹面就不会跑了
 

旋转木马生日蛋糕(8寸)相关分类

该菜谱发布于 2020-12-25 05:53:55
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