白萝卜切成丝,不用切得太细,口感更脆
加入一勺盐,揉搓萝卜丝,腌出水份,否则萝卜不脆,腌6-8小时即可
按比例配制,白醋:白糖=3:2,配制的容器可以用勺子,也可以用酒杯,例如:3杯醋就加2杯糖
喜欢吃辣的亲,就再加一点小米椒,视自己的口味而定。白醋白糖充分融合
把腌制好的萝卜丝挤干水,装入瓶子里,再把充分融化后的糖醋汁倒入瓶内,淹过萝卜丝。如果糖醋汁少了,就再按比例配制加入
泡1-2天即可食用,酸甜爽脆,超级下饭。
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