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好好味的广式马蹄糕

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炸酱面2019的厨房  炸酱面2019
Q弹的口感，好好吃

用料  

马蹄粉 250 克
马蹄 15 个
水 1400 克
糖 2 片

好好味的广式马蹄糕的做法  

  1. 先用700克水化开250克的马蹄粉，过筛一次

  2. 两片红糖放进700克水里煮沸化开，化开后倒入切好的马蹄碎，小火煮2-3分钟，只有这样，马蹄才不会分层，关火。

  3. 将一勺马蹄生浆水倒入红糖水里，搅拌均匀，会有点粘稠，然后把所有的生浆水全部倒入红糖水里搅拌

    好好味的广式马蹄糕的做法 步骤3

  4. 装盘，水开后大火蒸30分钟就ok

    好好味的广式马蹄糕的做法 步骤4

  5. 切块就好啦，拜拜

    好好味的广式马蹄糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-12-26 21:22:21
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