先准备橙皮和橙汁:
拿出橙子一个,脐橙这类香味浓郁的最佳,皮磨茸,榨汁;
tips:
有磨茸工具的可以直接用,像博主这样工具找不到了的可以手切……形状不规则没关系😃
低粉、椰子面粉、椰蓉、糖放进大碗,倒入橙皮、橙汁、椰子油,切拌后揉成团。
tips:
1,椰子油低温下是固体,可以预先放在容器里隔热水化开备用。
2,椰子面粉可以和低粉互相替代。
3,椰蓉品质影响香味,大家挑自己喜欢的用~椰子面粉和椰蓉我都是用的HERITAGE赫丽特奇。(商家请打广告费,哈哈哈😂)
面团放进模具整形成长条形,并放入冰箱冷冻1小时,取出切5毫米左右片;
tips:
1,没有模具的可以利用烤盘等形状规则的工具,或者手搓成长圆柱体;
2,冷冻有助于定型切片;
170度预热烤箱10分钟后,烤盘放入烤箱,170度15分钟,观察到上色即可取出晾凉。
配上喜欢的饮料,开吃吧~咬上一口,满口留香~
我配了苏州的应季桂花冬酿酒❤