花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

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茄子蒸着吃,有了太太乐鲜鸡汁芝麻香油,不用加其他调料,原汁原味都很好吃哦!

用料  

茄子 1根
鸡胸肉 1块
腌肉调料:
1小勺
白胡椒粉 1小勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
生粉 1勺
芡汁调料:
太太乐芝麻油 适量
太太乐鲜鸡汁 适量
生粉 1勺
白糖 1小勺
适量

花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法  

  1. 备好所需食材。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤1
  2. 先将鸡胸肉加入所有调料放进绞肉机绞成泥备用。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤2
  3. 茄子切一段出来,对半切开。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤3
  4. 切成如图所示的五连刀。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤4
  5. 将鸡胸肉塞进每个切缝中刮平整。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤5
  6. 再依次摆放在盘中。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤6
  7. 取另一段,切5片圆薄片和6片半圆薄片。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤7
  8. 先将5片圆薄片对折卷成玫瑰花状,再将半圆片依次交叠围起来放入中间位置。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤8
  9. 放入蒸锅里大火蒸十分钟。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤9
  10. 蒸好了出锅。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤10
  11. 适量太太乐芝麻油和太太乐鲜鸡汁、一勺生粉,一小勺白糖、适量的清水混合搅匀调成芡汁。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤11
  12. 锅里放入适量的水,倒入芡汁勾芡个薄芡。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤12
  13. 将芡汁淋在茄子上就好了。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤13
  14. 成品展示。

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤14
  15. 原汁原味非常的好吃哦!

    花开富贵茄子+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法 步骤15

小贴士

为了突出太太乐鸡汁的鲜和芝麻油的香没放其他的调料。可以根据自己口味作调整哈。

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该菜谱发布于 2020-12-27 11:44:42
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