油锅刷一层薄薄的油，然后下煎饼，小火煎香
打散一颗鸡蛋，加半勺的黄酒，黄酒可以去腥，而且摊蛋饼会更香。然后将鸡蛋液均匀倒在煎饼皮上，小火慢慢煎，底部稍微定型后翻面继续小火慢慢煎。
煎得差不多后刷上调好的酱汁，然后撒上香菜，香葱，和榨菜，再适量洒一些孜然粉，继续煎个30秒左右就可以将煎饼对折起来，出锅啦。超级香酥美味，用料简单却一点都不输外面卖的煎饼
上传你做的煎饼
瑶xxii
