用红枣去核器取出红枣核,将巴旦木塞入红枣内,备用
称取50克奶粉,备用
主锅内加入50克黄油,3分钟/100℃/速度1,将黄油融化
加入180克棉花糖,8分钟/120℃/速度2,融化棉花糖
这是棉花糖融化好的状态
快速加入奶粉,30秒/速度2
(忘记拍照了,自行脑补😂)
快速加入红枣,30秒/反转速度0.5
取出后,用手将裹着棉花糖的红枣,一颗颗分开,搓圆
撒上适量奶粉,用手来回吧啦几下,让每颗奶枣都充分粘上奶粉
切开来看看,一层棉花糖,一层红枣,当中一粒巴旦木,漂亮😜
找出家里的小包装袋,将奶枣分装
ps:请忽略“雪花酥”的标识🤭