胡萝卜和山药切成小块,不用蒸熟,直接加鸡蛋黄加点水,少量多次加面粉,料理机搅打,尽量多大一会,打的蓬松点,粘稠一点像浓稠酸奶似的,倒入刷油的玻璃碗中,震出气泡,再扣上盖子,冷水上锅来锅后再小火蒸20分钟,然后闷5分钟。
放凉以后还是有点湿啊,但是味道甜甜的很好吃,七八个月的宝宝挖着吃正好,手抓的话不太行,下次再试试多放点面,加点肉松。
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