准备泡辣椒、泡姜、生姜，芹菜切段。
鸡杂改刀切小，用生姜、胡椒、料酒、盐腌制一小会
锅中烧油，加入少量豆瓣，放入鸡杂翻炒，加入生抽、泡姜、泡椒。
炒熟后，加入芹菜段和少量的盐（放了泡姜和泡椒，根据口味适量加盐）
上传你做的酸辣鸡杂
小韵吖
