低配刀削面（好吃快手~）

面粉适量加温水（凉水也可）筷子搅拌至干絮状，用手和成比较硬的面团至碗里没有干面，面团不光滑也没关系，塑料袋盖上醒会

西红柿划十字口热水烫后揭皮，切小丁备用。娃娃菜掰开洗净。

油适量，加点辣椒粉（不加也可，主要是我没有辣椒油）开火，搅拌两下加西红柿丁（太久了辣椒粉会糊），炒至出汁，加水。

面团现在变软了，和两下就会变光啦，水开了后用刀（我就一把水果刀）削成厚面片（看自己喜好，我喜欢硬的）

面煮的差不多了，加盐、十三香，我还加了点虾皮、紫菜，鸡蛋磕一个口，甩进锅里（省洗一个碗，啦啦啦），鸡蛋定型，放进娃娃菜，煮开，关火，加点醋开吃。