把肥羊卷涮熟,油基本都被涮走了。
洗菜、切菜,菜帮子和菜叶子分开放。
锅热后加两滴油,把菜梆子放进去,炒至透明出水。
加入菜叶子继续翻炒至变软出水。
白菜汤倒出备用。
把肥羊卷放到锅里一起翻炒。
此时在刚才的白菜汤中倒入醋和酱油,再将该溶液倒回锅里。
翻炒一会儿出锅!
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