炸猪皮焖排骨
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人做过这道菜
麼麼茶茶
炸猪皮是潮汕常见的传统美食，
颜值高，满口胶原蛋白而不腻。
颜值高，满口胶原蛋白而不腻。
用料
炸猪皮焖排骨的做法
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炸猪皮泡发后，切小条。
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排骨洗干净备用
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各种辅料洗好切好
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热油下蒜头蒜苗爆香
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倒入排骨炒三分钟
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加生抽加蚝油加水，煮十分钟
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加入炸猪皮，翻炒均匀
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加入青红椒，转砂锅焖煮十分钟
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另一版：猪肉加虾干
材料大集合
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步骤一致，虾干和猪肉一起爆香。
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来来来
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弹弹弹
小贴士
1、炸猪皮泡二个小时以上，泡软泡发即可，切成小条，分装放冰箱冷冻。菜谱是泡发后200克。
2、猪肉用的是二层肉，五花肉也可，带点肥更好吃啊。
3、虾干是点睛之笔，有它更鲜。
4、直接炒辣椒也好吃，有肉肯定更香。
2、猪肉用的是二层肉，五花肉也可，带点肥更好吃啊。
3、虾干是点睛之笔，有它更鲜。
4、直接炒辣椒也好吃，有肉肯定更香。
