最简单美味的汉堡💥牛肉饼，只需三样食材，鲜嫩多汁！
8.1
综合评分
29
人做过这道菜
Nachtisch
分享一个超赞的汉堡🍔牛肉饼做法，只需牛肉馅、盐和黑胡椒，就是这么简单！用最新鲜的食材，最淳朴的手法，做出秒杀餐厅最美味的牛肉饼。
经厨友建议，备注📝一下，我在欧洲，可能各地牛肉的肉质不同，给大家参考哦。
如果想吃鸡肉汉堡，鸡肉饼就要煎全熟，搭配时蔬更加营养低脂：
https://www.xiachufang.com/recipe/106066586/
一直说分享一款汉堡面包胚的最简单做法，终于来兑现了：
https://www.xiachufang.com/recipe/106507054/
经厨友建议，备注📝一下，我在欧洲，可能各地牛肉的肉质不同，给大家参考哦。
如果想吃鸡肉汉堡，鸡肉饼就要煎全熟，搭配时蔬更加营养低脂：
https://www.xiachufang.com/recipe/106066586/
一直说分享一款汉堡面包胚的最简单做法，终于来兑现了：
https://www.xiachufang.com/recipe/106507054/
用料
| 牛肉馅（bio） | 240克 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
最简单美味的汉堡💥牛肉饼，只需三样食材，鲜嫩多汁！的做法
-
牛肉馅加入盐和黑胡椒，抓匀摔打上劲儿。
-
平均分成三份，每份80克，搓成球状。
-
案板上铺油纸，取一个大小合适的圈，将肉球放入压平压实。
-
压好脱模，肉饼就做好了，1.5-2厘米厚度最佳。做好后盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
-
平底锅放黄油，烧热后将肉饼放入，两面煎，时间要短，外表变色立刻取出。夹上生菜番茄洋葱奶酪等配料，一口下去汁水横流，是不是很有食欲？快做起来吧！
小贴士
1，可以直接买好的牛肉馅，也可以买牛里脊自己剁。
2，牛肉饼要尽量厚一些，这样煎起来不容易老。
3，油热后再下入肉饼，快速翻面，变色就可以拿出来。
4，这是三个普通汉堡的量，能吃肉的可以加大肉饼的重量。
2，牛肉饼要尽量厚一些，这样煎起来不容易老。
3，油热后再下入肉饼，快速翻面，变色就可以拿出来。
4，这是三个普通汉堡的量，能吃肉的可以加大肉饼的重量。
