杂蔬鸡肉炒土豆粉
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人做过这道菜
icewendy
懒得单独做饭时可以把蔬菜和粉类面条类炒一起，热热乎乎吃起来~
本来今天想做炒米粉，结果米粉吃完了，家里还剩前两天吃火锅买的土豆粉，那就做个炒土豆粉好了~
本来今天想做炒米粉，结果米粉吃完了，家里还剩前两天吃火锅买的土豆粉，那就做个炒土豆粉好了~
用料
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 大西红柿 | 1个 |
| 青菜 | 三四颗 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 菜椒 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生姜 | 2片 |
| 醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1调料勺 |
| 花椒粉 | 1调料勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 老干妈 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 食用油 | 10克 |
杂蔬鸡肉炒土豆粉的做法
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鸡胸肉切丝后，加胡椒粉花椒粉蚝油淀粉抓匀腌制。
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腌鸡肉的功夫切胡萝卜菜椒西红柿和青菜，并把蒜和姜切末。要是有洋葱或者葱也切点，家里没有就先凑合。
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袋装土豆粉是湿粉，用温水泡几分钟就散了。
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锅中倒油，姜蒜爆锅后炒散鸡肉丝，加入胡萝卜、菜椒和西红柿翻炒一两分钟，直至西红柿炒出汤汁。
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放入土豆粉翻炒两下裹上汤汁
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放入青菜翻炒半分钟后，加两勺老干妈，半勺老抽上色提味，翻炒均匀。快出锅前再来勺醋。因为腌鸡肉时有蚝油，老干妈也挺咸的，就不再多放盐了。
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打完收工，吃滑溜溜的土豆粉。蔬菜蛋白碳水一碗干！٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
