【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!

3 人做过这道菜
听名字是不是很霸气?

可千万别误会,它只是85°C推出的招牌产品,和历史上那位赫赫有名的凯撒大帝没有半毛钱关系,算是出道用的艺名吧~

之所以能变成网红,这名字肯定是加分不少。要是喊出它的原名“法棍开放三明治”,可能就没这么火啦~

当然,它的卖相也是相当不错:

暖橘色的法棍,托着丰富的配菜,而顶上融化的芝士下就像给它蒙上了一层面纱,一眼都看不真切,底下还藏着哪些宝藏配料~

说到这里,聪明的宝宝应该已经猜出它的关键所在了,没错!看不真切的部分,其实它就是——凯撒沙拉

和传统的凯撒沙拉有所不同,我这次做的更家常一些,主食材只用了面包碎、火腿、培根、卷心菜这些比较常见的,配料也相对减少了很多~


不过虽然材料上有所不同,它做出来口感却是超棒der。

有了酥脆的法棍做基奠,咸香十足的肉类做辅助。细细感受,面包和火腿培根在嘴里来来回回地较着劲,一面是肉香,一面是麦香,叫人欲罢不能呀~

用料  

法棍 1根
卷心菜 50g
火腿 3片
培根 2片
大蒜 8g
1g
黑胡椒粉 2g
白砂糖 6g
沙拉酱 适量
食用油 适量
马苏里拉芝士 适量

【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法  

  1. 把2片培根、3片火腿、50g卷心菜切成丁,备用

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤1
  2. 1根法棍切成宽度一致的薄片

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤2
  3. 取适量法棍片切成丁

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤3
  4. 放入预热好的烤箱里,上下火180°,烤5分钟

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤4
  5. 锅中倒少许油,将切好的培根丁倒入锅中

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤5
  6. 炒到微焦,再倒入火腿丁炒一会,盛出备用

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤6
  7. 倒入卷心菜丁,加一点点盐炒出水后盛出

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤7
  8. 把炒好的配菜倒入一个碗里,加入烤好的面包丁

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤8
  9. 加入8g蒜末、6g白砂糖、2g黑胡椒粉,再挤入适量沙拉酱搅拌均匀

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤9
  10. 拌好的馅料铺在法棍上

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤10
  11. 再撒上一层马苏里拉芝士

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤11
  12. 放入预热好的烤箱里,上下火190度,烘烤10分钟

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤12
  13. 凯撒大帝就做好啦!

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤13
  14. 烘烤的时候,还能听见芝士“滋滋”作响的声音,时间一到打开烤箱,浓浓的蒜香味直击天灵盖~

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤14
  15. 迫不及待地拿起一个送入口中,法棍和牙齿摩擦的声音,清脆得隔好远都能听见。

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤15
  16. 清爽的卷心菜和火腿培根搭在一起,完全不会觉得腻,芝士和沙拉酱将面包和配菜浸润得透彻,每一口都是一场满足的味蕾角逐~

    【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法 步骤16

小贴士

1.法棍可以替换成吐司,不过口感可能没法棍这么酥脆

2.配料可根据喜好更换

3.趁热吃口感更好,凉了建议复热

4.时间和温度可根据自己烤箱脾气做适当调整

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-31 15:56:10
152 收藏


【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的答疑

关于【凯撒大帝】85℃同款,解馋管饱!的做法还有疑问? 登录提一个问题