猪肉脯 400克肉版
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人做过这道菜
大金橘
用料
猪肉脯 400克肉版的做法
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肉馅400克
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糖40克
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盐2克
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放了白胡椒一点也不好吃，别放。第二锅加了等量的花椒粉口味才改善点儿
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蚝油15克
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鱼露9克
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黑胡椒1克
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白酒9克
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生抽10克，老抽5克
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和匀后冰箱冷藏1小时，取出后肉团摔摔上劲
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夹在有纸之间，压片。
去烤箱150℃热风预热
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揭掉上层油纸，150℃热风入炉15分钟后取出
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刷蜂蜜水(双面)，再考10分钟后取出
再刷蜂蜜水(双面)，再考5分钟
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取出晾凉
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逐渐边角焦糊
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大约70克
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好少啊！！！
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后一半肉馅共300克，称25克小球12个
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压成小饼，直径8㎝，150℃热风15分钟后取出
刷蜂蜜水(双面)，再考15分钟取出
再刷蜂蜜水(双面)，再考5分钟后取出
再再刷蜂蜜水(双面)，再再烤5分钟后彻底取出
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烤盘的内尺寸为33㎝×28㎝
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取出晾凉，直径5㎝
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肉饼164克
小贴士
肉脯更适合宝宝，我们大人爱吃厚饼！
