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家常做法“红烧狮子头”

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记忆中的老味道的厨房  记忆中的老味道
第一次做^ω^还很成功^o^

用料  

猪肉馅
姜适量 片
盐5 克
老抽1 勺
生抽2 勺
鸡蛋2 个
玉米淀粉10 克
耗油1勺
鸡精半勺
莲藕1

家常做法“红烧狮子头”的做法  

  1. 莲藕剁碎拌入肉馅加调料搅拌上劲攥成团

    家常做法“红烧狮子头”的做法 步骤1

  2. 5成油温下锅10秒钟，用铲子轻轻推动锅底

    家常做法“红烧狮子头”的做法 步骤2

  3. 炸至定型捞出

    家常做法“红烧狮子头”的做法 步骤3

  4. 装盘冷水上锅，水开后蒸25分钟

    家常做法“红烧狮子头”的做法 步骤4

  5. 倒出汤汁加少许水淀粉调匀，起锅烧油葱姜蒜沫胡萝卜丝炒香，倒入汤汁下入肉丸子摇动锅，让肉丸子滚满汤汁出锅

    家常做法“红烧狮子头”的做法 步骤5

  6. 红烧狮子头OK啦

    家常做法“红烧狮子头”的做法 步骤6

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家常做法“红烧狮子头”相关分类

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该菜谱发布于 2021-01-01 12:57:56
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