虾滑汤

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虾滑裙带菜汤即味美又补钙,适合小朋友跟老人吃,天气冷喝虾滑裙带菜汤感觉暖和和的,非常赞!

用料  

虾仁 300克
鸡蛋 1个
胡椒粉(放到虾滑里) 适量
盐(放到虾滑里) 5克
淀粉 30克
裙带菜 随意
香油 数滴
适量

虾滑汤的做法  

  1. 1-4放入搅拌器打成泥,淀粉放入后搅拌均匀,喜欢颗粒感的可以放几只剁碎的虾(快挖完了才想起拍照)

    虾滑汤的做法 步骤1
  2. 装入裱花袋

    虾滑汤的做法 步骤2
  3. 裱花袋底部剪个大洞

    虾滑汤的做法 步骤3
  4. 水烧至刚要冒泡的时候,变挤边用勺子刮下来

    虾滑汤的做法 步骤4
  5. 等虾滑完全飘起来时放入切成段的裙带菜开锅关火(裙带菜不能煮的时间长了,开锅即可),放入适量盐调味,滴香油即可出锅,拍出照片来不如虾滑本身颜色深

    虾滑汤的做法 步骤5
  6. 上面黑点点是放的黑胡椒粉,喜欢喝胡椒粉在汤里放些胡椒粉,家里没有白胡椒了粉,我放的黑胡椒粉

    虾滑汤的做法 步骤6

小贴士

虾仁用鲜虾剥皮最好
 

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该菜谱发布于 2021-01-01 14:08:49
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虾滑汤的答疑

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