多味牛轧糖（棉花糖版）

首先准备好容器备用
容器里面垫好油纸或保鲜膜。我用的是3斤阿胶糕模具。用烤盘也行。其实任意一个有边边的方形容器都可以的。

秤好材料。

花生放入烤箱中层，150度烤25分钟左右。烤熟放凉了去皮。没有烤箱就放锅里炒熟也是一样的。

去皮花生仁放在烤箱里80度温度保温。

黄油放入不粘锅里小火化开。

倒入棉花糖不停的炒。

炒至棉花糖无硬心完全化了立即加入奶粉，不停的炒至奶粉与棉花糖完全溶合。关火。

倒入花生仁，快手翻炒均匀。
等不烫手时戴着一次性食品手套把糖揉揉。

放入模具里压紧压平。厚度控制在2公分以内，方便成品装袋封口。

晾凉了脱模，切成长块。

装袋密封保存。

蔓越莓南瓜籽牛轧糖。

芝麻花生牛轧糖。

腰果芝麻牛轧糖

个人感觉最好吃的是加了芝麻的。特别特别香。其他口味的也很不错，
各人口感不同，每样做一点比较好😊😊

赶时间，一次性用大不粘锅做了3倍的量。用的14寸浅盘，35*29*2公分高，刚刚好满盘。

烤盘里提前铺了剪开的大号保鮮袋，然后倒入糖摊平，盖好保鲜袋，再拿个比这烤盘稍微大一点的平板盖在上面，压压就完美成形了。

我是用的这种桢板盖在上面压，很方便。

3倍的量成品2300克左右，切成了152个糖。

这也是3倍的量出的成品。