鹌鹑蛋蒸香菇|大人和小孩抗拒不了！！！
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燕尾蝶ywx
鹌鹑蛋、香菇素有润肤、活血化瘀的功效，对于日常忙碌的工作族来说，这道鹌鹑蛋蒸香菇是不二之选，营养健康，美味又可口，制作简单。
用料
| 鹌鹑蛋 | 8-10个 |
| 香菇 | 8-10朵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐巴 | 1克 |
| 白糖 | 3克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 100克 |
| 小葱 | 2-3根 |
| 大蒜 | 2-4瓣 |
鹌鹑蛋蒸香菇|大人和小孩抗拒不了！！！的做法
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花菇去根部，盐水浸泡洗净摆盘，放入叮当锅蒸笼内备用；
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1.叮当煮锅内，盛入适量清水大火烧开，放上蒸笼；
调酱汁：
2.取生抽两勺、老抽半勺、盐巴1克、白糖3克、淀粉一勺、清水10勺约100克搅拌均匀备用；
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上锅蒸大约15分钟；
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启用叮当煮锅，倒入少许玉米油，低档小火，倒入步骤5调好的酱汁，小火熬制粘稠；
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将熬制好的浓稠酱汁淋在蒸好的鹌鹑蛋香菇上；
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撒上备好的葱末、蒜末即可出锅享受美味。
小贴士
1.花菇或者香菇选择比较圆，中等大小的，去根后，根窝比较深，比较圆更好盛放鹌鹑蛋液；
2.趁热吃口感更美味
2.趁热吃口感更美味
