核桃包

因为是做完了，临时决定发的菜谱，所以前期制作图片没有拍。希望友友谅解一下哈。言归正传，步骤开始: 1、先把80克红糖用250克的开水化开，水温晾到35度左右，加入4克酵母，融化后倒入500克面粉中开始和面。
       2、干面都搅成面絮后，加入12克玉米油，将面团揉至光滑。面案上撒1克碱，均匀的揉入面团中，如果有压面机可以用压面机进行揉至。
       3、面团揉匀后，调整压面机压面的厚度，重复压制至光滑。光滑面片上面稍微撒一层干面，然后用上图的模具压纹路。尽量用力压，那样纹路清晰哦。

用圆形模具将核桃纹路面片切割下来。

用面皮包自己喜欢的馅料，我今天包了核桃馅、黄米馅、奶黄馅。包好的核桃包进行醒发 ，因为各地温度不一样，醒发的时间不能固定。一定要看包子的状态，醒发1倍或1.5倍开始蒸制。

这是核桃内馅出锅的样子，漂亮吧！

这是奶黄内馅

这个是黄米馅

刚刚出锅的核桃馅包子特别好吃。图片是凉了拍的，和热的时候还是🈶差距的。

这是奶黄的，个人不喜欢流沙的，怕烫嘴。晾好的包子打包，妈妈家一份、婆婆家一份，送货走起～