简易无油鸡排

1.鸡胸肉洗净，中间片开，用刀压平，在用刀背敲打，两面都要敲打，这样做出来的鸡排比较嫩。
2.鸡肉加入调料，腌制30分钟，可以加入我上述的调料，也可以用奥尔良腌肉料，看个人喜好。
3.打一个鸡蛋，把腌制好的鸡排沾一层鸡蛋液，再裹上淀粉，我用的玉米面，为了降低淀粉的热量，再沾一层鸡蛋液，然后去裹面包糠，这里为了低脂，可以再裹一层玉米面，我今天是自己做的，用馒头做的，无油，可以降低热量。
4.电饼铛加热到少量的油，油热加入鸡排，要是电饼铛不沾，也可以不用油，上下火煎熟，一定要两面煎，然后打开电饼铛，凉一会，再切，就会很脆。
我觉得用电饼铛要比烤箱省事，五分钟左右就能好～