罗卜糕

1：把罗卜洗干净去皮刨丝放几勺盐拌匀腌出水备用！
2把香菇，瑶柱，虾米等材料泡发后切好备用！
3家里没腊肉，用五花肉代替了，也切好粒备用！

把罗卜丝经过盐腌了一会，会岀好多水，抓干，放另盘装着备用，抓岀来的罗卜水也用盆装备用着，不要倒掉，等下开粉浆要用的！

先把肥的腊肉或五花肉煸出油，再按顺序放香肠煸香再放香葱头香菇虾米瑶柱丝一起煸香后放酱油，蚝油，糖，胡椒粉调下底味，再把抓干水的罗卜丝下锅一起煸香！（记得下盐与调味料不要放那么重，因为前面腌罗卜丝己经放了几勺盐进去的）

再把抓出来的罗卜水放粘米粉拌匀成浆，开浆是不需要再把水进去，利用抓出来的罗卜水原全够用！

再把米浆倒入锅煮到半生熟粘稠状态！忘拍照了😅

盆底拌油装盆，用锡纸封好盆口免得上锅蒸时进水，如没锡纸不封也可！

上蒸锅蒸40~50分钟左右！

出锅撒上白芝麻香葱，放凉后便可切片，再用油香煎出来香喷喷的！美味的罗卜糕便做好了！