藕去皮切丁,放淡盐水浸泡十分钟洗净。胡萝卜去皮切丁。
锅中加水烧开,放藕丁和胡萝卜进去焯水半分钟。
捞出,过凉水。
锅中油烧热,放入蒜末炒出香味后,放胡萝卜和藕丁翻炒,加盐调味。
接着加入生抽调味,加少许白糖,关火前淋入陈醋。
撒上葱花,芝麻。
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