番茄炖牛腩
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人做过这道菜
女民工小陈
酸甜可口，没得说的美味！
用料
番茄炖牛腩的做法
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牛肉泡水稀释血水，然后切成2立方厘米左右的小块。
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番茄、洋葱切小块。
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准备调料如图。
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葱姜切段，方便最后炖好后捞出。
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先将牛肉锅中稍微翻炒过油定型，外层变色盛出备用。
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热锅凉油，放香料爆香。
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倒入洋葱继续翻炒。
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放入番茄，番茄变软后改小火炖，炖成番茄泥，如果有现成的番茄泥也可加入。
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等番茄成酱后放入切好的土豆块胡萝卜块，稍微加一点水，继续炖煮，加入准备好的牛肉块，放盐、调味，炖到土豆变软即可。
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盛出锅，撒上黑胡椒。
小贴士
①牛肉在切之前放入冷水中，泡出血水
②牛肉足够新鲜不用腌制
③如果番茄出汁不够可以加入番茄泥和少量水
②牛肉足够新鲜不用腌制
③如果番茄出汁不够可以加入番茄泥和少量水
