金钱小面包㊙️柔软香甜，一口一个超过瘾

把除黄油和盐外的面团食材，按照底层液体，中层粉类，上层酵母的顺序放入厨师机桶内

开1档，混合成团

转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态

加入软化的黄油和盐

开2档揉至黄油被吸收后，再转3-4档，揉至可以撑出薄膜的状态

将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可

9寸披萨盘抹黄油（植物油也可以）

取出发酵好的面团，按压排气，分成7克左右的小面团，依次滚圆，摆放在披萨盘上

放在温暖湿润处，进行二次发酵至1.5倍大

表面刷上牛奶，放进提前预热好的烤箱内，上下火160℃烘烤15分钟

上色满意，记得及时加盖锡纸

奶香味足

柔软拉丝

一口一个揪着吃，超过瘾