萝卜糕

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秋冬季节,萝卜正当时,老妈种的萝卜丰收了,水水的,甜甜的;每次回娘家,后车厢都塞得满满当当,这些菜蔬,全是妈妈的爱啊!

用料  

粘米粉 500
水 700
萝卜 1000
蚝油 适量
胡椒粉 适量
瘦肉 适量
腊肉 适量
盐 适量

萝卜糕的做法  

  1. 萝卜去皮,擦丝,腊肉和瘦肉切碎。

    萝卜糕的做法 步骤1
  2. 粘米粉和水搅拌均匀,无颗粒

    萝卜糕的做法 步骤2
  3. 腊肉下锅爆香,加入瘦肉和萝卜丝,放入盐、胡椒粉和蚝油,炒至萝卜断生。

    萝卜糕的做法 步骤3
  4. 把浆倒进锅里,搅拌均匀

    萝卜糕的做法 步骤4
  5. 托盘底刷一层油,把搅拌好的浆倒进托盘,隔水蒸30分钟。

    萝卜糕的做法 步骤5
  6. 出锅,放凉,明天的早餐有着落了。切成大小适中,平底锅煎至金黄,美味极了。

    萝卜糕的做法 步骤6

小贴士

也可以添加瑶柱,腊肠,虾米,今天就地取材,只放了瘦肉和腊肉。
粘米粉推荐用金象或者秋菊。

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该菜谱发布于 2021-01-04 18:58:45
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